Aby som udržiavala krok s najnovšími poznatkami a vedomosťami tak neustále hltám rôzne knihy o výžive. Naposledy sa mi dostala do rúk kniha s veľmi zaujímavým názvom „Skryté nebezpečenstvo zdravých potravín“ (slovenský preklad bestselleru The Plant Paradox), ktorý prirodzene vzbudil môj záujem a pozornosť. Autorom je americký kardiochirurgčítať viac

Ponúkam Vám zorganizovanie seminárov na rôzne témy z oblasti výživy a zdravého životného štýlu. Môžete si vybrať z ponuky alebo Vám pripravím na mieru šitý seminár na Vami zvolenú tému.   1. ŠKOLA ZDRAVÉHO STRAVOVANIA   dĺžka trvania 3,5 – 4 hodiny podľa počtu prestávok  (seminár je možné rozdeliť na viacero kratších) obsah:čítať viac

Kvôli svojim klientom, ale aj vlastným zdravotným obmedzeniam, každý deň riešim čo jesť, aby to bolo nielen chutné, ale aj  výživné a liečivé. Pretože jedlo nemá iba zasýtiť, má nás nabiť dobrou energiou a dať nám výživné látky potrebné pre regeneráciu tela. Tí, čo riešite rôzne potravinové intolerancie, napr. histamínovúčítať viac

 V sedemdesiatych rokoch minulého storočia bola vláknina (niekedy uvádzaná aj ako balastné látky) zadefinovaná ako zvyšky rastlinných buniek, ktoré sú rezistentné na trávenie ľudskými enzýmami. Ide o rozmanitú skupinu zlúčenín, vrátane lignínu a komplexných sacharidov, ktorá je súčasťou štruktúry rastlín a pomáha budovať rastlinné molekuly. Aj keď patrí pod sacharidy, nemáčítať viac

 Na jednu porciu (2 muffiny) potrebujeme 40 g ovsených vločiek 1 jablko škorica, vanilkový lusk alebo vanilkový prášok z DM 1 lyžička kokosového oleja 1 kocka horkej čokolády min 70% 100 ml mlieka (môže byť aj rastlinné) Postup Ovsené vločky rozmixujeme, pridáme nahrubo nastrúhané jablko, alebo iné ovocie nakrájané načítať viac

Prečo odporúčame občasnú exotického ovocia, ako je napríklad mango? Dôvodov je viac: obsahuje vitamíny C, E, B6, beta-karotén, tiamín, riboflavín, niacín a dôležité minerály ako je draslík, horčík a železo. Je zdrojom polyfenolov, ktoré sú známe pre svoju silnú antioxidačnú aktivitu. Obsiahnutá prebiotická vláknina podporuje trávenie a detoxikáciu a ječítať viac